Ресторан Эсмеральда – лучшие традиции азербайджанской кухни

Чтобы отведать Азербайджанскую кухню, совсем не обязательно далеко ездить, очень повезло в этом смысле жителям Челябинска. Всего пару десятков минут езды от центра, в новом микрорайоне города открылся ресторан азербайджанской кухни. Непередаваемое сочетание современного интерьера в европейском стиле и классической азербайджанской кухни создают изысканную атмосферу для отдыха и наслаждения. Ресторан Эсмеральда учел каждую деталь для настоящих ценителей незабываемого вкуса азербайджанских блюд.

Меню в ресторане восточной кухни Эсмеральда также разнообразно, как и вся кавказская кухня. Вас порадует превосходный салат из самых свежих бакинских помидоров с красным луком, окрошка по-азербайджански (овдух из мацони), неподражаемый фирменный плов, джиз-быз, всевозможные изысканные кутабы, настоящий азербайджанский шашлык и еще множество других национальных блюд. Зелень, овощи и соления, жемчужина Каспийского моря – осетрина. Ее, как и многие продукты, доставляют в ресторан Эсмеральда из Баку. А такое национальное блюдо как пити из овощей и баранины готовится ночью на протяжении шести часов. Гостей также порадуют традиционные для азербайджанской кухни кутабы, сочная баранина на косточке, долма из баранины, и чай – настоящий чай с чабрецом.

Вы не то, что пробовали, вы когда-нибудь слышали про такое блюдо как Шах-плов? Ингредиенты его не смешивают при приготовлении. Баранина, алыча, курага, изюм, каштан и рис заворачивают в лепешку. Если бы вы знали, какой изысканный аромат этого блюда при разрезании! В меню также представлены компоты из различных ягод и фруктов, минеральная вода Сираб, ну и настоящий Азербайджанский тархун. А к чаю в ресторане кавказской кухни Эсмеральда вам всегда попадут очень вкусную домашнюю пахлаву, варенье из алычи, орехов инжира и лепестков роз.